栾川|“美食+”加出栾川新滋味

来源:BOB综合登录    发布时间:2025-12-22 02:07:35

  一勺浓香的羊肉汤,一碗地道的橡子凉粉……近来,2025年“栾川滋味·特征小吃技艺比拼”活动在凤凰天街满意闭幕。这场由县人大常委会辅导、多部门联动的赛事,不只评选出十大类小吃的“推行门店”,更标志着栾川在系统发掘、提高当地风味上迈出重要一步。这场炽热的赛事,正是栾川县人大常委会厚实推进“洛阳滋味·2025”专项举动的生动缩影。

  顶层规划抓起。县人大常委会将“洛阳滋味·2025”专项举动列为年度要点监督事项,拟定专项活动计划,举行专项举动推进会,明确任务分工、时刻节点,强化全过程监督,保证有布置、有举动、有回音。

  沟通互动做起。洛阳滋味—信阳菜交融沟通活动在栾川成功举行,两地厨师团队环绕“栾川土鸡汤”“信阳炖菜”等特征菜品打开深度沟通与技艺商讨,为“栾川滋味”注入了新的构思与生机。

  以点带面晋级。以当选“洛阳滋味”十大代表性菜品的“栾川土鸡汤”“庄子红焖羊排”为中心,全面打造高端“商务宴”、休闲“民宿宴”、特征“当地宴”、小吃“网红宴”、村庄“百家宴”的“五宴”餐饮系统,完成了从集合单品到打造宴席矩阵的战略晋级。“发掘当地特征、推进美食品牌化”的相关经历做法取得市级必定,构成典型经历在全市进行推行学习,显示了“栾川滋味”的共同魅力与演示价值。

  县人大常委会活跃引导推进,“美食+”的交融实践在栾川展现出蓬勃生机,加出了工业新动能,加出了消费新场景。

  “美食+景区”引流增效:重渡沟景区成功举行的“赏春宴暨竹香水街厨艺大赛”,将伏牛山春季时令食材与传统技艺结合;王府竹海景区展开的“万人非遗美食品鉴大会”,让游客在山水之间沉溺式体会“栾川滋味”,有用完成了“以食引客”,显着提高了景区的影响力和归纳收益。

  “美食+摄生”拓荒新赛道:县中医院与伊水湾大酒店组成的代表队在“华夏药谷·洛阳市首届药膳技术大赛”中荣获集体一等奖,成功为“栾川食材”赋能“康养理念”,为餐饮工业拓荒了极具特征的“食疗摄生”新途径。

  “美食+街区”勃发新生机:经过精心规划与街景改造的罗庄美食街在业态引导和活动策划下全新露脸,敏捷成为集合人气商气的消费新地标,“美食+街区”的形式旺盛了烟火气,有用激活了夜间经济与城市生机。

  “美食+民宿”提高体会价值:全国村庄旅行要点村庄子村作为打造“洛阳滋味”的典型演示村,依托“登山羊”“跑山鸡”等本乡食材,开发“庄子铁锅炖登山羊”“庄子豆腐”等特征宴席,构成“一村一宴”主题食宿空间,带动栾川豆腐非遗工坊和民宿集群建造,推进美食与文旅深层次地交融。

  “美食+工业”延伸工业链条:“栾川形象”等本地公共品牌与“栾川滋味”深度交融,经过“品牌+企业+合作社”形式,使槲包、核桃等特征农产品完成“出山进城”。2025年上半年槲包销售额已打破300万元,有用延伸了工业链,助力农人增收。

  跟着“洛阳滋味·2025”专项举动的深化施行,在县人大常委会的持续推进与各方一同尽力下,“栾川滋味”的品牌辨识度、商场吸引力和工业带动力显着地增强,美食已成为驱动栾川文旅文创工业和县域经济高水平开展的特征引擎。

  栾川县人大常委会相关担任这个的人说,下步工作中,县人大常委会将持续依法实行监督责任,跟进督导后续赛事活动,推进树立美食传承与开展的长效机制,助力“栾川滋味”特征美食品牌叫得更响、传得更远。(栾川县人大常委会 通讯员 梁玉姣)回来搜狐,检查更加多

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